관악여성인력개발센터

주요내용

• 교육목적 :
  메뉴 계획과 식재료 관리와 손질 등 올바른 조리법으로 조리하는 능력을 함양하고 식품위생과 조리기구, 조리시설 관리, 조리실무 능력을 키워 한식조리기능사 자격증 취득을 목표로 한다.
• 교육내용개요 :
  - NCS기반의 한식조리사 양성과정
  - 한식조리기능사 국가자격취득을 위한 과정입니다
  - 1인1실습으로 진행됩니다.
  - 한식조리 자격취득을 위한 실기 교육
  - 실제 시험장과 똑같은 환경에서 모의 시험 실시
  
  ■한식조리[한식 실기 시험을 위한 실기 수업(60시간)]
  - 한식 생채 · 숙채 · 회 조리
  - 한식 밥 · 죽 조리
  - 한식 전 · 적 조리
  - 한식 조리실무
  - 한식 국 ·탕 ·찌개 조리
  - 한식 조림 ·초 조리
  - 한식 구이 조리
  - 김치 조리
  
  * 훈련생이 최소인원 미만일 경우 과정이 연기 또는 취소될 수 있습니다.
  - 개강 3-5일 전 개강 확정 여부 안내문자 발송.
  
  * 총 수강료: 501,600원
  * 내일배움카드[구직자/재직자]는 지원 비율에 따라 결제 금액이 상이하며 수강 신청 시 확인할 수 있습니다.
• 자격증 시험일정 :
  * 각 교실에 시험 일정 게시

강의계획